Karczma Swojak zaprasza na "Noc Sylwestrową pod strzechą".
MENU SYLWESTROWE
PRZYSTAWKA:
Łosoś gravlax marynowany w burakach, podany z czerwoną cebulą, siekaną pietruszką i grzanka ziołową
ZUPA:
Rosół z trzech rodzai mięs podany z kołdunami faszerowanymi dziczyzną
II DANIE:
Eskalopki z polędwiczki wieprzowej podane na sosie z grzybów leśnych z zapiekanką ziemniaczano-dyniową oraz bukietem warzyw
DESER (bufet ciast domowego wypieku)
Sernik, Szarlotka, Kokosanka
ZIMNY BUFET:
Galareta z dzika z warzywami korzeniowymi
Talerz śledzi regionalnych
Pstrąg z naszej wędzarni
Tatar wołowy w klasycznej odsłonie
Jaja faszerowane na dwa sposoby
DESKA MIĘS:
Karkówka z wieprza marynowana w śliwowicy i świeżych ziołach
Rolada z dziczyzny owinięta w boczku wędzonym
Rolada z kurczaka wypełniona warzywami
Rolada z kaczki faszerowana żurawiną
Kiełbasa z naszej wędzarni
ZIELENINY:
Sałatka z kurczakiem , rukolą , rzodkiewką , ogórkiem , pomidorkami cherry oraz dresingiem cytrusowym
Sałatka ze śledziem bałtyckim, ziemniakiem, czerwoną cebulą, ogórkiem kiszonym i dresingiem majonezowym
NA CIEPŁO:
Gołąbki z dziczyzny podana na sosie własnym z kaszą gryczaną i pieczonymi warzywami
Barszcz z pasztecikiem własnego wypieku faszerowany kapustą z grzybami
DODATKI:
Pieczywo, masło, smalec swojski, marynaty
NAPOJE:
Woda z miętą i cytryną b/o
Soki 0,5l Osoba
Pepsi 0,5l Osoba
Bufet Kawowo Herbaciany Dostępny przez całą uroczystość
Lampka wina musującego
ALKOHOLE (We własnym zakresie lub kupione u Nas w barze)
Piwo:
Kasztelan niepasteryzowany 0,5l - 7zł
Okocim premium pils 0,5l - 7zł
Carsberg 0,5l - 7zł
Starogdańskie niefiltrowane 0,5l - 10zł
Końska grzywa 0,5l - 10zł
Wino :
Wino domu białe lub czerwone 0,5l - 25zł
Wódki :
Wyborowa 0,5l - 40zł
Finlandia 0,5l - 50zł
Żubrówka Biała 0,5l - 40zł
Whiskey :
Ballantines finest 0,7l - 120zł
PRZYSTAWKA:
Łosoś gravlax marynowany w burakach, podany z czerwoną cebulą, siekaną pietruszką i grzanka ziołową
ZUPA:
Rosół z trzech rodzai mięs podany z kołdunami faszerowanymi dziczyzną
II DANIE:
Eskalopki z polędwiczki wieprzowej podane na sosie z grzybów leśnych z zapiekanką ziemniaczano-dyniową oraz bukietem warzyw
DESER (bufet ciast domowego wypieku)
Sernik, Szarlotka, Kokosanka
ZIMNY BUFET:
Galareta z dzika z warzywami korzeniowymi
Talerz śledzi regionalnych
Pstrąg z naszej wędzarni
Tatar wołowy w klasycznej odsłonie
Jaja faszerowane na dwa sposoby
DESKA MIĘS:
Karkówka z wieprza marynowana w śliwowicy i świeżych ziołach
Rolada z dziczyzny owinięta w boczku wędzonym
Rolada z kurczaka wypełniona warzywami
Rolada z kaczki faszerowana żurawiną
Kiełbasa z naszej wędzarni
ZIELENINY:
Sałatka z kurczakiem , rukolą , rzodkiewką , ogórkiem , pomidorkami cherry oraz dresingiem cytrusowym
Sałatka ze śledziem bałtyckim, ziemniakiem, czerwoną cebulą, ogórkiem kiszonym i dresingiem majonezowym
NA CIEPŁO:
Gołąbki z dziczyzny podana na sosie własnym z kaszą gryczaną i pieczonymi warzywami
Barszcz z pasztecikiem własnego wypieku faszerowany kapustą z grzybami
DODATKI:
Pieczywo, masło, smalec swojski, marynaty
NAPOJE:
Woda z miętą i cytryną b/o
Soki 0,5l Osoba
Pepsi 0,5l Osoba
Bufet Kawowo Herbaciany Dostępny przez całą uroczystość
Lampka wina musującego
ALKOHOLE (We własnym zakresie lub kupione u Nas w barze)
Piwo:
Kasztelan niepasteryzowany 0,5l - 7zł
Okocim premium pils 0,5l - 7zł
Carsberg 0,5l - 7zł
Starogdańskie niefiltrowane 0,5l - 10zł
Końska grzywa 0,5l - 10zł
Wino :
Wino domu białe lub czerwone 0,5l - 25zł
Wódki :
Wyborowa 0,5l - 40zł
Finlandia 0,5l - 50zł
Żubrówka Biała 0,5l - 40zł
Whiskey :
Ballantines finest 0,7l - 120zł
